商品詳細 ! 道東産 なが頭昆布【1等検】 《100g》 【05P21Jul09】 乾物・海産物の専門店【マルカン】
“だし昆布”としてご利用頂ける、世界一の長さを持つ「長昆布」の根昆布。だし汁が緑がかっているので、お吸い物などの「透明に澄んだ方が見栄えの良い料理」には少し向きませんが、料理だしとしては特に上品で、料亭や割烹などでも愛用される白口浜の真昆布にも似た、優雅な風味を醸し出してくれます。また根昆布は、「高血圧予防」「動脈硬化予防」「便秘予防」…などに多くの効果を発揮してくれるヌルヌルのゼリー状栄養分（水溶性食物繊維）を昆布の部位の中で一番豊富に含んでいます。

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（マルシマ かつおだしの素 10g*50袋 他…）