商品詳細 私の台所　モルトエキス　100g_ ママの手作りパン屋さん
● 特徴 大麦を発芽させて濃縮した褐色のシロップです。ご家庭でも使いやすい、100gサイズで登場！ フランスパンのように砂糖を添加しないパンでは発酵を促進させると共に、生地の改良剤の働きもします。また、パンの焼き色をつける重要な役目もあります。 クッキー生地に混ぜると、生地が弛んで伸ばしやすくなり、しっとり感がでますよ♪ 　・・・　小麦粉に対する使用量の目安　・・・ ・食パン、フランスパン　：0．5〜1．5％ ・ビスケット・クッキー　：1．0〜5．0％ ・スポンジケーキ　：1．0〜4．0％ 内　容　量100g 原　材　料麦芽 保存方法直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 使用上の注意開封後は、しっかりとフタを閉めて、お早めにご使用ください。 配送方法［常温］［冷蔵］のいずれか温度帯でお届け

商品一覧に戻る

（よかろうもん！煙突パンとベーグルセット 他…）